طريقة عمل الجلاش المحشو بالدجاج بـ الصور

طريقة عمل الجلاش المحشو بالدجاج


المقادير :


قطع صغيرة دجاج .
بصلة مفرية .
2 فص ثوم مفري .
لوز مطحون " حسب الرغبة " .
جلاش .
ملح ـ فلفل .
زيت .
قليل من النعناع والبقدونس .
قطع جبن مفروكة .



الطريقة :

ضعي البصل والثوم واللوز المطحون في إناء على النار



ضعي البصل والثوم واللوز المطحون في إناء على النار .



بعد رفع الإناء عن النار ، ضعي الدجاج والنعناع والبقدونس وقطع الجبن واخلطيهم جيداً .



ضعى الدجاج والنعناع والبقدونس وقطع الجبن واخلطيهم جيدا.



قسمي ورقة الجلاش إلى نصفين ، ثم ضعي الخلطة عليها



ادهني باقي الورقة بـ الزيت


لفي ورقة الجلاش والحشوة ، ثم قطعيها قطع مستطيلة .






رصي القطع في صاج مدهون بالزيت




ادهني القطعة بالقليل من الحليب لتطرية الجلاش





ضعي الصاج في الفرن ، وإليكِ الشكل النهائي



بلهناء والشفاء