عصاير الصيف

عصير البطيخ الأحمر والفراولة المخفوق بالحليب

المقادير :

- علبة 397غ من حليب نستله المكثف المحلى المبرد
- 500غ من شرائح البطيخ الأحمر المبردة، المنزوع منها البذور والمقطعة إلى مكعبات
- 250غ من الفراولة الطازجة المبردة
- 4/3 كوب أو 190 مل من المياه الباردة المثلجة، ويمكن استعمال المزيد عند الحاجة
- 3 مكعبات من الثلج

الطريقة :

- توضع كافة المكونات في خلاط كهربائي وتُخفق لمدة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق أو حتى تمتزج جيداً بعضها مع بعض.
- يُسكب العصير في أكواب للتقديم ويُقدم على الفور.

عصير الليمون بالبرتقال


المكونات:

- ليمون طبيعي أو شراب الليمون.
- 2 كوب ماء مثلج.
- 2 كوب عصير برتقال مثلج.
- 1 لتر ( زجاجة ) صودا.

الطريقة:

ضعي الليمون أو نكهة شراب الليمون في إناء تدريجي ليقاس منه حوالي 2 ربع غالون ( حوالي نصف لتر)، أعيدي العصير إلى إبريق بلاستيك أو زجاجي كبير ثم أضيفي عليه الماء وعصير البرتقال وقلبيهم حتى يمتزج الخليط ويذوب بالكامل.
يوضع في الثلاجة حتى يقدم في أكواب أو كاسات بها قطع من الثلج.
يمكن وضع الصودا ولكن قبل التقديم مباشرة


شراب زبدة الفول السوداني


المقادير

1 موزة متوسطة ، مقطعة
½ كوب زبدة الفول السوداني ناعمة
½ 1 كوب حليب
1 كوب زبادي قليل الدسم ، بدون نكهة
3 ملاعق طعام سكر
1 ملعقة شاي خلاصة الفانيلا

الطريقة

ضعي كل المكونات اعلاه في وعاء الخلط واخلطيهم معاً.ثم اخلطيهم
بالخلاط لمدة دقيقة واحدة او حتى يصبح الخليط ناعماً.
تكفي 3 افراد


عصير مانجو ( تانج ) بالحليب



المقادير

- 6- ملاعق تانج مانجو ...
- 3- ملاعق حليب بودر
- 3- كاسات ماء بارد جدا ...
- 1- فنجال سكر

الطريقة

توضع المقادير السابقة في الخلاط..ثلاث دقائق
ثم يضاف عليها في الخلاط قليل من النعناع الطازج وتخلط جيداً
ثم تصب في كاسات التقديم



عصير الفراولة بالحليب



المقادير...

- 3 كاسات فراولة مفرزة .
- كاسة ماء .
- كاسة ثلج .
- كاسة إلا ربع سكر .
- ملعقة طعام عصير ليمون .
- قليل من الفانيلا .
- كاسة حليب سائل .

الطريقة.....

- ضعي جميع المقادير في الخلاط الكهربائي واخلطيها جيداً .
- صبي العصير في كاسات وقدمية .



عصير الجوافة


المقادير.....

- 4 حبات جوافة مقشرة ومقطعة .
- 4 كاسات حليب سائل بارد....
- نصف كاسة سكر .
- ربع ملعقة شاي فانيلا .
- نصف ملعقة عصير ليمون .

الطريقة.....

- اغسلي الجوافة وتقشروتقطع ثم ضعيها في الخلاط الكهربائي وضعي عليها جميع المقادير السابقة ... ويخلط جيداً في الخلاط .
- يوضع في الجك ويدخل في الثلاجةويقدم بارد

عصير خليط الفواكه


المكونات والمقادير

ـ نصف حبة اناناس.
ـ حبتان من فاكهة الباسيون.
ـ حـبة مـانغو صغيرة مقطعة لاجـزاء صغيرة.
ـ موزة مقطعة لدوائر صغيرة.
ـ ربع لتر من عصير البرتقال.

طريقة التحضير

1 ـ قطعي الاناناس الى اجزاء صغيرة، ثم اطحنيها في الخلاط الكهربائي.
قطعي حبتي الباسيون ثم ازيلي بذرهـا واضيفيها الى الخـليط الاول، واعيدي طحـن المقـادير من جـديد لـبضع ثـوان.
2 ـ اضيفي العصير والمانغو والموز، واعيدي خلط المقادير حتى تحصلي على عصير متجانس.





عصير الفراولة



المقادير....

- 3 كأسات فراولة مفرزة .
- 2 كأس ماء .
- كأسة ثلج .
- نصف كاسة سكر .
- ملعقة طعام عصير ليمون .
- ربع ملعقة شاي فانيلا .

الطريقة.....

- ضعي جميع المقادير في الخلاط الكهربائي ويخلط الجميع جيداً .
- يقدم العصير فوراً